板藍根青菜、皺葉菜、玉蘭菜……近期，這些蔬菜屢屢出圈，被年輕人追捧。父母作為老一輩，卻表示從未見過它們。那么，這些蔬菜是什么來頭？怎么吃這些蔬菜更健康？請專家科普一下。（科普時報記者 吳瓊 制作 毛夢囡）
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